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Hinweise zu den Allergenen Stoffen und Zusatzstoffen

Liebe Gäste, für uns ist es selbstverständlich, dass wir auf die Bedürfnisse unserer Gäste Rücksicht nehmen. Deshalb weisen wir in unseren Speise- und Getränkekarten detailliert auf einzelne Inhaltsstoffe hin. Wir arbeiten mit Kürzeln, um die Karten übersichtlicher gestalten zu können.

Auf dieser Seite möchten wir alle Stoffe und dessen Kürzel übersichtlich nennen:

Deklaration der allergenen Stoffe / Zusatzstoffe Trinken

SOFTDRINKS & JUICE

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Coca Cola H 1 3 4 5
Fanta   1 3 4 5
Mezzo Mix   1 3 4 5
Sprite H 4 7
Tafelwasser    
Bitter Lemon   2 8
Ginger Ale   3
Tonic Water   2
Red Bull   1 3
Bananennektar H  
Kiba H  
Maracujanektar H  
Mangonektar H  
Granberrynektar H  
Apfelsaft H  
Orangensaft H  
Kirschsaft H  
Ananassaft H  
Johannisbeernektar H  
Grapfruitsaft H  
Cola Zero H 1 3 4 5 7

BIER

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Chiemseer Hell C  
radler Hacker Pschorr C  
Kristallweizen Sanwald A C  
Helles Hefe Günzburger A C  
Helles Hefe Günzburger Alkfrei A C  
Russ A C 4 7
Colaweizen A C H 1 3 4 5
Bananenweizen A C H  
RothausTannenzäpfle C  
Fischers Heinerle C  
Günzburger Pfiff (Helles Hefe) A C  
Becks Lemon C 3 4 8
Hacker Pschorr naturtrüb Alkfrei. A C  
Schöfferhofer Grapefruit A C 8
Schöfferhofer Granatapfel A C 8
Corona Extra C 8 10
Brunnenbier C  

SHOTS

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Wodka Absolut    
Jack Daniels    
Jim Beam    
Asbach Uralt    
Gin Bombay    
Bacardi    
Likör 43   3
Jägermeister    
Ouzo    
Southern Comfort    
Havana Club    
Doppelkorn    
Malibu    
Amaretto    
Ramazotti    
Baileys H L 1 3
Martini   3 5
Wiliams Birne Roner    
Captain Morgan    
Campari   3 5
Tequila weiß    
Tequila braun    
Erdbeer Limes   3 5
Kurzstrecke   3 5

SPEZIAL SPIRITUOSEN

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
The Glenrothes 1995    
Lagavulin    
Glendronach Highland    
Don Julio Reposado Tequila    
Patron Silver Tequila    
Ron Zacapa 23    
Vodka Mongol    
Honig Himbeergeist    
Honig Williamsbirne    

LIKÖRE

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Schoko-Chililikör    
Cognac-Wahlnußlikör    
Holunderblütenlikör    
Kastanienlikör    
Feige-Lemongraslikör    
Granberrylikör    
Birne-Cognaclikör    
Weiße Schokolade Likör    
Wildbeere-Grappalikör    
Heidelbeere-Grappalikör    
Weinberg-Pfirsichlikör    

LONGDRINKS

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Siehe Auswahl Shots plus Beigetränk
     

COCKTAILS

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Coconut Tropical H L 3 5
Pina Colada H L 3 5
Sex on the Beach H 3 5
Bahama Mama H 3 5
Mai Tai H 3 5
Cosmopolitan H 3 5
Appletini H 3 5
Caipirinha    
Red Dream H L 3 5
Malibu Beach H 3 5
Blue Dream H 3 5
Mojito    
Spritzer X  
Hugo X  
Fourtastic   1 3 5
Porno   3 5
Green Caipi H 3 5
Little Bitch   3 5
Fresh up H 3 5
Nightwish H 3 5
Mexican Breakfast H 3 5
Virgin Strawberry Alkoholfrei H L 3 5
Virgin Mojito Alkoholfrei   3 5
Yellow Kiss Alkoholfrei H L 3 5

WEIN / SEKT / CHAMPAGNER

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Chardonnay Casteltorre (Weiß) X  
Pinot Grigio (Weiß) X  
Folonari Pino Grigio (Rose) X  
Muskattrollinger-Affaltrach (Rose) X  
Merlot – Schloss Affaltrach (Rot) X  
Samtrot – Schloss Affaltrach (Rot) X  
Trollinger mit Lemberger (Rot) X  
Prosecco X  
Fürst von Metternich (Sekt) X  
Veuve Clicquot (Champagner) X  
Dom Perignon (Champagner) X  

HEISS

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Cafe, Esspresso   1
Latte Macchiato, Cappucchino L 1
Aroma (Cocos/Mandel/Karamel/Vanille) L 1 3 5
Schwarztee    
Kamillentee    
Früchtetee    
kakao L 10
Milch mit Honig L  

Deklaration der allergenen Stoffe / Zusatzstoffe in Speisen

BURGER & HOT DOG

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Hamburger m.B A H LV 4
Cheeseburger m.B A H L V 3 4
Diners Favourite A L V 3 4
Big Jake Burger m.B. A H L V 3 4
Smoky m.B. A H L V 3 4 5 8
Hawaii-five-O Burger m.B. A H L V 3 4
Tennessee Honey m.B. A C H L V 3 4 5 8
Special One A H L V 3 4 5 10
Beef, Butter & Cheese A C L V 3 5 8
Texas BBQ Burger m.B. A H L U V 3 4 5 8
Heidi Burger m.B. A H L U V 3 4 5 8
San Jose Burger m.B. A H L V 3 4
Chicken Run Burger m.B A H L V 3 4
Rösti Burger m.B. A H L 3 4
Suny Vegan m.B. A C D K 5
Snack Hamburger m. Chips A H L V 4
Snack Cheeseburger m. Chips A H L V 3 4
Snack Spicy Burger m. Chips A H L V 3 4 5
Snack Rösti Burger m. Chips A H L U 4 11 5 10
BBQ Cabbage m.B A L U 3 4 5 11
Popeye Burger m.B. A L D H K P 4 5
Beyond Meat A K 3 8 10
Classic Plus A H L U V 3 4 5
Vegantastic One A C D K L 3 5 10
Pulled Beef A H L U V  
Planty Classic Plus A K 3 10 12

 

HOT DOGS

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Hot Dog Acapulco A H L W  
Hot Dog American Classic A H L W 4 5 8 10
Hot Dog New York A H L W 4 5 8 10
Hot Dog Los Alamos A H L W 3 5 8 10
Hot Dog Santa Fe A H L W 3 5 8 10
Hot Dog Cashew & Pickles A C P U V 4 5 8 10

 

SPEZIALS

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
San Diego Chicken Crossies m.B A H J K L U V 9
Los Bravos Chicken Wings m.B. A H L U 9
Chili con Carne A H L U W 9
French Fries Las Vegas & Cheese L 3 5 8
Chili Cheese Nachos Las Gruzes A L 3 5 8
Currywurst im Glas m.B.   4 5 9
Classic Hawaii Toast Aloha He A K L 5 4 9 10
Fingerfood Teller A H J K L U V 3 4 5 6 10
Fingerfood Platte A H J K L U V 3 4 5 6 10

 

SALATE

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Mixed Salad A H L W  
Salad Al Capone A H L W 3 5 8 10
Country Salad A H J K L U V W  
Crispy Chicken Ceasar Salad A H L W  
Fisherman´s deligt Salad A H L W 4

 

SANDWICH

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Manhatten Classic A K L 3 4 5 7 8
Golden Gate Thuna A H K L  
5´th Avenue A H K L 3 4 5 7 8
Little Italy A K L  
Tripple Cheese Sandwich A L P 3 4 5

 

Burrito

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Cerdo mit Dip A 3 4 5 8 10
Pollo mit Dip A L 4 5 8 10
Atun mit Dip A H L U V W 4 5 8 10

 

SIDE ORDERS

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
French Fries Pommes Frites    
Curly Fries A  
Süßkartoffelpommes    
Potatoe Dippers A 10
Chips – Kartoffelchips A H L  
Mexican Nachos A L  
Onion Rings A  
Mushroom Shroomies A  
Mozzarella Sticks A H L  
Chili Cheese Nuggets A H L  
Creame Cheese Jalapenos A H L  
Chicken Crossis A H J K L U V  

 

DIPS

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
BBQ U V  
Cheddar Cheese L 6
Garlic (Knoblauch) H 4
Jalapenos    
Salsa    
Sour Cream H L 4
Cocktail H V 4
Guacamole   12
Wasabi Meerrettich L 3 8
Cashew Dip P V  

 

SOSSEN

ALLERGENE STOFFE

ZUSATZSTOFFE
Haussosse H V 4
Ketchup   4
Majo H 4
Senf V  
Thunfischcreme H 4
Tomatenpesto    
Haussalatdressing H K L V  
Ceasar Dressing H U 4
Saure Gurken V  
Dijon Senf V 8
Sour Cream H L 4
Wasabi Meerrettich L 3 8
Mozzarella H L  

 

Deklaration der allergenen Inhaltsstoffe

A Weizen
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
B Roggen
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
C Gerste
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
D Hafer
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
E Dinkel
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
F Kamut
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
G Krebstiere
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
H Eier
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
I Fische
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
J Erdnüsse
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
K Sojabohnen
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
L Milch
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
M Mandeln
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
N Haselnüsse
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
O Walnüsse
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
P Cashewnüsse
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
Q Pecannüsse
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
R Paranüsse
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
S Pistazien
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
T Macadania- / Queenslandnüsse
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
U Sellerie
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
V Senf
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
W Sesamsamen
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
X Schwefeldioxyd und Sulfite
Y Lupinen
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse
Z Weichtiere
  sowie daraus erstellte Erzeugnisse

 

Zusatzstoffe:

1 = Koffeinhaltig,
2 = Chininhaltig,
3 = mit Farbstoff,
4 = mit Süßungsmittel,
5 = mit Konservierungsstoffen,
6 = Phosphate
7 = enthält eine Phenylaninquelle,
8 = Antioxidationsmittel,
9 = Geschmacksverstärker,
10= Stabilisatoren
11= Schmelzsalze E452, E450, E339
12= Säurungsregulatoren